Crostatona ricotta e uvetta.

Un attentato alla linea veramente letale ma altrimenti che si campa a fa'?

La ricetta la trovate su Giallo Zafferano.

Alla prossima.

Buon 2012

Biscotti di zucca

Una ricetta presa e modificata a mio gusto e piacimento dal sito PTITCHEF

Omaggio al periodo "zuccoso".

Limoncello "integrale"

Ebbene si! Ho fatto il limoncello.
La ricetta me l'ha data un' amica siciliana,i limoni sono quelli VERI DI SICILIA (forniti da parenti che ho) e ... il  "ritocchino" è quello mio personaleVi assicuro ... UNA BOMBA!Altro che quelli in commercio.

Ingredienti:

-1 l. di acqua;
-1 l. di alcol per alimenti a 90°;
-400 gr. di zucchero(modifica:io ho usato quello di canna);
-8/10 limoni biologici.

Preparazione:

Lasciare in ammollo le buccie di limone nell'alcol per 15 gg. in luogo fresco e possibilmente al buio.
Portare ad ebollizione l'acqua,spegnere e aggiungere lo zucchero.Mettere da parte e solo dopo 15 gg. unire
l'alcol all'acqua,filtrare e fare riposare in frigorifero per altri 30 gg.
Terminato qust'ultimo periodo filtrare nuovamente e GUSTARE!

Se amate berlo ogni tanto è ottimissimo a fine pasto!
Vi assicuro che la fatica vale la pena

FERIE

Bimbo che balla il "Waka Waka"

 Non ho saputo resistere a pubblicare questo video...

Esperimento riuscito.

 Ho "rubato" questa ricetta della schiacciata fiorentina alle Pellegrine Artusi, un dolce per me nuovo.

Ho preferito la versione con farcitura alla crema,vi assicuro deliziosa!!!!!!!!!
MI SA CHE DURERA' POCO!!